【レシピ ＆ 朝礼ネタ】ポテサラたまごホットサンド × ○○の歴史

はじめに

この記事を読むと

●「ポテサラたまごホットサンド」の作り方

●朝礼ネタにも使える！[ポテトサラダ」の歴史

を知ることができます

こんにちは。

本日はホットサンド作りました！

今まで約50パターンのトーストアレンジを掲載してきましたが、

実は、ホットサンドメーカーを持っておらず・・

（買おう買おうと悩んでいた・・）

レシピのバリエーションｕｐもしたいと考え、

ホットサンドメーカーをゲットしました！

ホットサンド記念すべき第1回のレシピは、こちら！

ポテサラたまごホットサンド☆

それではレシピを見ていきましょう！！

【レシピ編】「ポテサラたまごホットサンド」の作り方

材料（材料費も記載）

●食パン（6枚切り）　２枚：約40円

●ゆで卵　１個　：約15円

●ポテトサラダ　60ｇ　：約50円

※市販のポテトサラダを使用しました

●マヨネーズ　適量　：約5円

⇒合計：約110円で2人分の「ポテサラたまごホットサンド」を作ることができます！

※購入するものや、お店によって金額は異なるため、あくまで目安としてお考えください。

【余談】私は2人分を1人で食べました・・（笑）

作り方

①食パンに具材を乗っける

（左）ポテトサラダ

（右）ゆで卵、マヨネーズ

②パンで具材をサンドする

③ホットサンドメーカーで両面キツネ色になるまで焼く

④完成

実際に作ってみて

ポテサラといえば卵！

やはりそこは裏切りません！美味しい組み合わせです♪

（私事ながら、よくポテサラとゆで卵をミックスして食べるので。）

ポテサラ、ゆで卵、共にお腹にたまる食材なので、かなーり満足感あります！

お腹に結構たまるので、１人で食べる量じゃなかったです・・笑

２人で半分ずつ食べるとちょうどいいかもって思いました！

２人分で100円ちょいで作れますが、カフェで食べに行くよりボリューム満点かつ、安いという点魅力です💡

今回は市販のポテサラを使ってしまいましたが、手作りも絶対美味しいですよね！！

手作りなら、コスト面でもう少しカットできるかな・・？

【朝礼ネタ編】ポテトサラダに関する歴史

最後に「ポテトサラダ」と、

ポテトサラダの調味料、「マヨネーズ」の歴史について触れておこうと思います。

もくじ

●ポテトサラダの歴史

●ポテサラ調味料、マヨネーズの歴史

●まとめ

ポテトサラダの歴史

日本でポテトサラダが最初に登場するのは諸説ありますが、19世紀頃。

ロシアで食べられている「オリヴィエ・サラダ」がポテトサラダの元になったと言われています。

そもそも「オリヴィエ・サラダ」ってなんだ・・？！

って思いますよね。

大丈夫です。ちゃんと解説します。

「オリヴィエ・サラダ」とは、

現代でもロシアで食べられている伝統的サラダ。

肉や角切りの野菜をマヨネーズで和えたものをそのように呼んでいます。

「エルミタージュ」というレストランにて、シェフの手によってモスクワで誕生したサラダです。

ちなみに「オリヴィエ」という名前は作ったシェフの名前からとっています。

ポテサラの調味料、マヨネーズの歴史

さてさて、

ポテトサラダといえば調味料は「マヨネーズ！」という印象が強いのではないでしょうか。

正にそのとおり！

実はポテトサラダは、日本でマヨネーズが作られるキッカケになってるんです。

それについて解説します。

日本産のマヨネーズが販売されるようになったのは、1925年のこと。

どのような背景があって、日本産マヨネーズの販売に至ったかというと・・

当時、キューピーの創始者「中島董一郎さん」がアメリカに渡っていて、そこで「ポテトサラダ」を食べたそうなんです。

そのポテトサラダの味付けには「マヨネーズ」が使われていました。

中島さんは、きっと、そこで食べたポテトサラダの美味しさに衝撃を受けたのでしょう。

この後マヨネーズを作ろうと、研究を重ねます。

卵黄を多めに使った、栄養価の高いマヨネーズを作ろうと試行錯誤しました。

その結果、1925年に日本産のマヨネーズを販売するに至ったと言う訳です。

そして、日本産のマヨネーズの元祖は「キューピー」だったということがわかりますよね。

まとめ

最後に復習です。

●ポテトサラダの元になったのは、ロシアの伝統料理「オリヴィエ・サラダ」である

●日本産のマヨネーズが誕生の背景には、アメリカのポテトサラダに「マヨネーズ」が使われ、それをキューピーの創始者が食したことから始まった。